Giá cà phê trong nước

Sau phiên đầu tuần đầy hưng phấn, thị trường cà phê nội địa sáng nay (6.1) đã chịu áp lực điều chỉnh giảm trên diện rộng, tạm thời rời xa mốc đỉnh 98.500 đồng/kg thiết lập hôm qua. Áp lực chốt lời ngắn hạn cùng với tín hiệu giảm từ sàn London đã khiến giá thu mua tại các vùng trồng trọng điểm Tây Nguyên giảm trung bình 400 đồng/kg, đưa mức giá bình quân về 98.100 đồng/kg.

Cụ thể, tại hai “đầu tàu” là Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê đồng loạt giảm 500 đồng/kg, lùi về mốc 98.000 đồng/kg. Đây là nhịp điều chỉnh cần thiết sau chuỗi tăng “phi mã” vừa qua. Tương tự, tại Lâm Đồng, giá thu mua cũng giảm 500 đồng/kg, hiện giao dịch ở mức 97.500 đồng/kg.

Đáng chú ý, Đắk Nông (cũ) cho thấy sức kháng cự tốt hơn khi chỉ giảm nhẹ 300 đồng/kg, qua đó vươn lên trở thành địa phương có mức giá thu mua cao nhất khu vực sáng nay, đạt 98.200 đồng/kg. Nhìn chung, dù có sự điều chỉnh nhưng nền giá vẫn đang neo ở mức rất cao, cho thấy nông dân vẫn đang nắm thế chủ động và không bán tháo ồ ạt.

Giá cà phê thế giới

Thị trường quốc tế phiên vừa qua chứng kiến sự phân hóa rõ rệt giữa hai sàn, phản ánh hai câu chuyện cung cầu trái ngược.

Trên sàn London, giá cà phê Robusta quay đầu giảm mạnh, chạm mức thấp nhất trong 1 tuần qua. Kỳ hạn giao tháng 3.2026 giảm 36 USD (tương đương 0,91%), chốt tại 3.918 USD/tấn. Kỳ hạn giao ngay tháng 1.2026 chịu áp lực bán mạnh hơn, giảm tới 69 USD (1,67%), về mức 4.063 USD/tấn. Nguyên nhân chính khiến Robusta “hạ nhiệt” là do áp lực từ nguồn cung Việt Nam. Theo Cục Thống kê, xuất khẩu cà phê năm 2025 của Việt Nam đã tăng vọt 17,5% so với cùng kỳ, đạt 1,58 triệu tấn, làm dịu đi nỗi lo thiếu hụt nguồn cung toàn cầu.

Ngược lại, trên sàn New York, giá cà phê Arabica vẫn duy trì sắc xanh tích cực. Hợp đồng kỳ hạn tháng 3.2026 tăng 2,05 cent (0,57%), chốt tại 359,35 cent/lb. Arabica được hỗ trợ bởi hai yếu tố: Thứ nhất là thời tiết, khi vùng Minas Gerais (Brazil) chỉ nhận được 47,9 mm mưa trong tuần qua (bằng 67% trung bình lịch sử), gây lo ngại cho vụ mùa. Thứ hai là yếu tố tiền tệ, đồng Real Brazil tăng lên mức cao nhất 3 tuần so với USD đã hạn chế lực bán ra từ nhà sản xuất nước này.

Nhận định và dự báo giá cà phê

Thị trường đang bước vào giai đoạn giằng co tâm lý cực mạnh. Số liệu xuất khẩu ấn tượng từ Việt Nam (tăng 17,5%) đã trở thành cái cớ hoàn hảo để các quỹ đầu cơ trên sàn London thực hiện chốt lời sau đợt tăng nóng vừa qua. Việc dòng hàng từ nước ta ra thị trường dồi dào hơn dự kiến đang tạm thời làm giảm bớt sức ép lên phe bán khống.

Tuy nhiên, đà giảm này được nhận định chỉ là nhịp điều chỉnh kỹ thuật ngắn hạn chứ chưa phải là sự đảo chiều xu hướng. Bởi lẽ, tồn kho cà phê trên sàn ICE vẫn đang biến động ở vùng thấp, đặc biệt là Robusta. Bên cạnh đó, yếu tố hỗ trợ từ giá Arabica (do lo ngại thời tiết Brazil) vẫn còn đó, sẽ đóng vai trò neo giữ tâm lý thị trường không bị sụp đổ.